系统升级维护中心，您也可以扫描下方二维码，获取最新书号查询入口！
扫一扫：立即查询书号
森林食品加工技术 - 的书号查询结果
- 书名：森林食品加工技术
- cip：2020028319
- isbn：9787521904949
- 作者：纪颖, 主编
- 出版社：中国林业出版社
- 出版地：北京
- 出版时间：2020.2
- 出版价格：32.0
本书以应用性职业岗位需求为中心，以素质教育、创新教育为基础，以学生能力培养为本位的教育理念，突出“必须”“实用”“管用”为原则，从实用目的出发，以就业为导向，以常规技术为基础、关键技术为重点，紧扣食品行业的发展需求，既有森林食品加工的最新理论知识和技术，又涉及森林食品加工中最具体的生产实践问题。本书分为3个学习单元7个学习项目，做到“教学做相结合、理实一体化”，重点引导学生了解森林食品的内涵和特征，培养学生掌握森林食品从原材料采收、贮运、加工、包装及食品流通全过程的加工技术，运用低温处理，热处理、罐藏，干燥，腌渍等手段，生产并研发符合人类自然、环保、绿色生产技术要求，生态、优质、健康、营养的新型森林食品。
[来源:书号查询官网]
免责声明： 本网转载稿件均不代表书号查询官网（www.shuhaochaxun.com）的观点，不保证内容的准确性、可靠性或完整性。如涉及版权、稿酬等问题，请速来电或来函联系。
