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葡萄酒科学 - 的书号查询结果
- 书名：葡萄酒科学
- cip：2019109510
- isbn：9787830102166
- 作者：(日) 若山曜子著 ; 杨彩群译
- 出版社：红星电子音像出版社
- 出版地：南昌
- 出版时间：2019.6
- 出版价格：59.8
详细讲解了有关酿制葡萄酒的所需的所有知识，包括葡萄园种植方法、葡萄酒文化，介绍了葡萄酒的历史、种类、原料到口感、技巧、制作、储藏要点等方面的知识，并非常详细地介绍了如何甄别新葡萄酒与陈葡萄酒，品鉴方法非常专业、实用，可以根据葡萄酒的不同属性以及与食品搭配饮用时的不同口感来选择适合个人口味的香醇葡萄酒。
[来源:书号查询官网]
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