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发酵生产技术 - 的书号查询结果
- 书名：发酵生产技术
- cip：2015002169
- isbn：9787122227065
- 作者：于文国主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版地：北京
- 出版时间：2015.2
- 出版价格：29
本教材主要介绍了发酵生产技术的主要工作任务及岗位职责要求、基本原理、生产工艺及操作过程、主要设备结构及作用、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题分析及解决方法、物料与能量衡算等；介绍了典型微生物发酵产品的理化性质、生产原理、生产工艺过程及操作控制要点、技术发展等；简要介绍了发酵下游加工过程所涉及的基本技术及工业“三废”治理技术等。
[来源:书号查询官网]
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